TriskaNano

Sorgum, atau yang dalam masyarakat jawa lebih dikenal dengan sebutan cantel atau gandrung. Tanaman bergenus sorghum ini adalah tanaman dari kerajaan plantae, kelas liliopsida, berordo poales, dan memiliki spesies sebanyak 30 spesies. Merupakan tanaman serealia dari keluarga rumput-rumputan. Tanaman ini banyak dibudidayakan di iklim panas dan kering, dapat juga tumbuh didaerah berpasir. Sorgum dapat tumbuh pada musim hujan maupun musim kemarau. Sorgum awalnya berasal dari Afrika, tepatnya disekitar Sungai Niger, Ethiopia. Namun sekarang sudah sekitar 80% berada di Afrika dan Asia. Dan sorgum ini sudah ada di Indonesia sejak tahun 1925. Untuk ukurannya sendiri, umumnya biji sorgum berukuran 4 x 2,5 x 3,5 mm. Dan beratnya antara 8 - 50 mg. Kulitnya sendiri ada yang berwarna merah, putih, dan juga coklat. Kandungan gizi pada tanaman sorgum per 100g sorgum antara lain : Kalori 332 (cal), protein 11.0 (g), lemak 3.3 (g), karbohidrat 73.0 (g), kalsium 28.0 (mg), besi 4.4 (mg), Fosfo